Exotice si delicioase, pachetelele de primavara sunt destul de usor de preparat si pot constitui o gustare inspirata cu multe ocazii. Chiar daca nu ai cine stie ce talente de chef cu stele Michelin, poti incerca retetele propuse de noi. Rezultatele vor fi cel putin surprinzatoare. Iata cateva variante usor de preparat pe care ti le propunem.
Pachetele de primavara reteta clasica
Ti le-ai comandat de zeci de ori in restaurantele chinezesti, dar daca ai sti cat de usor se fac, poate le-ai incerca si acasa si nu ai mai fi nevoit sa astepti momente speciale pentru ele.
Ingrediente:
- 8 foi de orez sau 2 de placinta;
- 2 morcovi;
- 200 g de varza;
- 1 dovlecel mediu;
- 1 ardei kapia mic;
- 1 ou;
- 1 lingurita de ulei de susan;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Curata legumele si taie-le in bastonase foarte subtiri sau da-le pe razatoarea mare, pune-le intr-un bol si adauga uleiul de susan, sarea si piperul. Amesteca pana se omogenizeaza. Taie foile de orez sau de placinta in patrate nu mai mari de o palma, pune cate o lingura de compozitie, unge marginile cu ou batut si infasoara-le ca pe sarmale. Prajeste-le in baie de ulei pe aragaz si pune-le la scurs pe prosoape de hartie.
Citeste si: 4 retete de quiche delicioase si usor de preparat
Pachetele de primavara cu creveti
Daca esti fan fructe de mare si ai manca creveti la micul dejun, la pranz si la cina, iata o modalitate de a face asta: pachetele de primavara cu delicioasele crustacee.
Ingrediente:
- 10 foi de orez sau 3 de placinta;
- 1 morcov mare;
- 10 creveti uriasi curatati (Tiger Prawn sau King Prawn);
- 1 salata radicchio mica;
- 1 mana de fidea de orez;
- 1 lime;
- sare si piper dupa gust;
- cateva frunze de patrunjel pentru ornat.
Mod de preparare:
Fierbe 10 minute crevetii, taie salata in fasii subtiri si da morcovul pe razatoarea mare. Pune la inmuiat in apa fideaua de orez, timp de 10 minute. Amesteca salata, morcovul, fideaua de orez, sarea si piperul si pune cate o lingura de compozitie pe foile de orez sau de placinta taiate in patrate mari. Adauga cate un crevete, infasoara astfel incat coada sa ii ramana afara si prajeste pe plita in baie de ulei incins. Lasa-le la scurs pe servetele de hartie si serveste cu patrunjel verde tocat pe deasupra si cu zeama de lime.
Pachetele de primavara cu avocado
Varianta vegana a pachetelelor de primavara te va ajuta sa faci o gustare nu doar foarte sanatoasa, ci si aratoasa si usor de preparat.
Ingrediente:
- 1 pachet de foi de orez;
- 1 avocado;
- 1 ardei rosu;
- 1 castravete;
- 1 rosie;
- cateva frunze de menta proaspata;
- 2 lingurite sos de soia;
- 2 lingurite otet balsamic;
- 1 lingurita de zeama de lamaie;
- piper proaspat macinat.
Mod de preparare:
Pune pentru 10 minute la inmuiat foile de orez. Taie toate legumele in bastonase subtiri si amesteca-le. Pune cate 2 linguri de compozitie pe fiecare foaie de orez si impacheteaza-le ca pe sarmale. Serveste cu un sos alcatuit din otet, sos de soia, zeama de lamaie si piper proaspat macinat.
Citeste si: Trucuri ca sa pastrezi alimentele proaspete mai mult timp
Pachetele de primavara cu carne tocata
Daca poti participa lejer la o competitie care desemneaza carnivorul anului, avem si pentru tine o varianta de pachetele de primavara.
Ingrediente:
- 1 pachet de foi de orez sau 4 foi de placinta;
- 200 g de carne tocata;
- 1 ou;
- 1 ceapa mare;
- 1 morcov;
- 1 ardei kapia;
- sos picant;
- 3 frunze de salata verde, pentru servit;
- sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Toaca toate legumele marunt, pune-le intr-un bol si adauga oul, carnea tocata, sarea si piperul. Taie foile de placinta sau pe cele de orez in patrate mari, pune cate o lingura de compozitie pe fiecare, infasoara-le ca pe sarmale si prajeste-le in baie de ulei. Scoate-le pe servetele de hartie si serveste-le pe frunze de salata, alaturi de un sos picant.
Dupa cum vezi, pachetelele de primavara sunt destul de usor de preparat si pot reprezenta gustari satioase si delicioase chiar si pentru vegani sau carnivori. Tot ce ai de facut este sa verifici ce ingrediente ai prin casa si sa te asiguri ca pe lista de cumparaturi ai si foi de orez sau macar din cele de placinta.
Sursa foto: Shutterstock
