O alimentatie diversa nu poate exclude fructele si legumele, dar nimeni nu spune ca trebuie sa te limitezi la a le consuma ca atare sau sub forma de salate. Daca vrei sa te hidratezi in cea mai delicioasa maniera si sa iti asiguri, totodata, necesarul de elemente nutritive, sucurile bogate in vitamina C sunt foarte importante. Cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic, aceasta se gaseste intr-o varietate mare de fructe si de legume, asadar nu te vei plictisi, indiferent de reteta pe care o vei alege. Cu efort minim, dar cu suficienta creativitate, vei putea sa iti prepari rapid o bautura delicioasa si hranitoare.
Ce fructe si legume sunt potrivite pentru un suc delicios si hranitor
Contrar parerii general valabile, vitamina C nu se gaseste doar in portocale, lamai si grapefruit. Mai mult, este un element propriu anumitor tipuri de legume, asa ca poti sa te bucuri de ea pe deplin daca ai ca principiu diversitatea in alimentatie. Ingredientele pe care le vei folosi la prepararea sucurilor vor avea gusturi diferite, iar combinatia rezultata te va surprinde si iti va da zvac pentru intreaga zi. Pentru sucuri delicioase si hranitoare, preparate simplu, cu ajutorul unui storcator, poti folosi:
- portocale;
- grapefruit;
- lamaie;
- capsuni;
- kiwi;
- ananas;
- pepene;
- ardei rosu;
- ardei iute;
- kale;
- varza de Bruxelles;
- broccoli;
- mazare;
Retete de sucuri bogate in vitamina C
Fie ca alegi sa te bucuri de un fresh de portocale la primele ore ale diminetii sau sa iti completezi pranzul cu o doza de vitamine la pahar, sub forma unei limonade, ai la dispozitie mai multe optiuni, atat timp cat iti deschizi pofta pentru gusturi noi. Iata cateva retete usor de preparat, ale unor sucuri care te vor umple de energie:
Suc de grapefruit cu menta
Foarte simplu de preparat, cu un continut foarte ridicat de vitamina C, acest suc te hidrateaza din plin si iti da un boost de energie la prima ora.
Ingrediente:
- un grapefruit rosu;
- doua portocale;
- un pumn de frunze de menta.
Preparare:
- curata fructele si decojeste-le;
- stoarce fructele cu ajutorul unui slow juicer;
- toarna intr-un pahar si orneaza bautura cu menta.
Suc de pepene
O bautura fresh, ideala pentru cei care iubesc vara, dar s-au plictisit de limonada si de oranjada si au nevoie de alte provocari gustative.
Ingrediente:
- doua felii mari de pepene;
- 500 ml de apa minerala;
- sucul de la o lamaie stoarsa;
- o lingura de miere.
Preparare:
- alege un pepene bine copt si taie doua felii cu pulpa bogata;
- separa miezul pepenelui de coaja si portioneaza-l in bucati mici;
- amesteca pepenele in blender;
- adauga zeama de lamaie la sucul de pepene;
- toarna apa minerala si adauga mierea, apoi pastreaza totul la frigider si serveste-ti prietenii veniti in vizita cu cea mai delicioasa si racoritoare tratatie.
Suc verde
Daca nu te dai in vant dupa citrice, poti sa iti asiguri necesarul de vitamina C cu ajutorul acestui amestec de fructe si legume de aceeasi culoare. Combinatia de arome este un absolut irezistibila, asa ca il vei prepara destul de des.
Ingrediente:
- 500 g varza de Bruxelles;
- un mar verde;
- doua fire de patrunjel;
- o felie de ghimbir;
- un lime.
Preparare:
- spala varza de Bruxelles si indeparteaza-i frunzele imperfecte;
- spala ghimbirul, iar apoi curata-l de coajă;
- pune marul, varza si ghimbirul in rezervorul unui blender si amesteca-le pana la omogenizare;
- toarna totul intr-un pahar;
- orneaza cu patrunjel.
Suc de kale, spanac si kiwi
Cu un continut bogat in calciu si in vitamina K, dar si cu efecte antiinflamatorii, sucul pe baza de varza kale este o surpriza gustoasa si foarte simpla.
Ingrediente:
- doua fructe de kiwi;
- un mar verde;
- 6 frunze de kale;
- zeama unei lamai.
Preparare:
- spala frunzele de kale si elimina-le partile fibroase;
- curata si stoarce marul;
- indeparteaza coaja fructelor de kiwi, iar apoi transforma-le in suc, cu ajutorul storcatorului, alaturi de mere.
- adauga in storcator frunzele de kale si actioneaza aparatul pentru doar cateva secunde;
- adauga zeama de lamaie la sucul astfel obtinut, apoi serveste intr-un pahar racit in prealabil.
Suc de ardei gras cu morcov
Cei mai curiosi dintre doritorii de vitamina C vor descoperi savoarea acesteia si sub forma unei bauturi dintr-un ingredient asociat, mai degraba, cu preparatele culinare traditionale.
Ingrediente:
- 500 g de ardei gras verde;
- trei morcovi mari;
- doua tulpini de telina.
Preparare:
- curata si spala legumele;
- taie ardeiul verde bucati si morcovii rondele;
- pune in storcatorul de fructe mai intai ardeii si dupa ce ai terminat cu ei, morcovii;
- combina cele doua bauturi;
- serveste intr-un pahar inalt, cu tulpinile de telina putin zdrobite, pentru a-si elibera aroma.
Gustoase si bogate in nutrienti, sucurile cu un mare continut de vitamina C sunt pur si simplu irezistibile. Testeaza retetele de mai sus si gaseste aroma ta preferata.
Credit foto: Shutterstock
