Cuptorul cu microunde este un dispozitiv de gatit care a revolutionat bucataria moderna. Tehnologia a fost descoperita accidental in 1946 de Dr. Percy LeBaron Spencer, in timp ce lucra la un experiment pentru un nou tip de radar, atunci cand a trecut prin dreptul unei microunde si i s-a topit batonul de ciocolata in buzunar. In 1975, vanzarile pentru cuptoarele cu microunde le-au depasit prima oara pe cele pentru cuptoare pe gaz. Astazi, la 50 de ani de la vanzarea primului model comercial, a devenit printre cele mai practice si des intalnite electrocasnice de bucatarie.
Mecanismul de functionare a unui cuptor cu microunde este unul foarte simplu: Cu ajutorul frecventelor acestor unde electromagnetice, moleculele de apa incep sa se agite, frecandu-se intre ele si producand caldura. Astfel, mancarea este gatita din interior, iar pentru a uniformiza acest proces, cuptorul este echipat cu o farfurie rotativa ce invarte mancarea pe masura ce este incalzita. Majoritate a cuptoarelor cu microunde au un timer reglabil, diferite programe de gatire si un mecanism de inchidere a circuitului montat la usa cuptorului, astfel incat la deschiderea acesteia procesul de gatire se opreste automat.
Avantajele unui cuptor cu microunde:
- Economie de bani – Datorita programelor rapide, acum incalzirea unei cani cu apa sau lapte dureaza cateva secunde, fapt care scade cu mult costurile energetice fata de un fierbator.
- Economie de timp – Dezghetarea alimentelor se face in doar cateva minute, iar reincalzirea unei mese sau a cafelei dureaza cateva secunde.
- Mancare usor de preparat – Mancarea nu necesita o pregatire in prealabil. De la popcorn pana la dezghetarea alimentelor congelate, aceastea pot fi cu usurinta in cuptorul cu microunde, gata pentru a fi gatite.
- Usor de curatat – Fata de un cuptor conventional, cel cu microunde este foarte usor de intretinut, necesitand doar stergerea farfuriei rotative si a peretilor interiori atunci cand este cazul. Iar pentru a elimina mirosurile din acesta, puteti fierbe un bol sau o cana de apa cu cateva picaturi de lamaie inauntru.
- Nu necesita atentie constanta – Datorita programelor precum Autocook si a timer-ului, cuptorul cu microunde se opreste automat in momentul in care programul s-a terminat, lasandu-ti mai mult timp liber pentru a organiza masa.
- Vitaminele se pastreaza mai bine – Din cauza timpului scurt de gatire, vitaminele si nutrientii din legume se pastreaza mai bine decat daca ar fi fost gatite conventional.
- Sunt prietenoase cu mediul – Deoarece consuma doar curent electric, amprenta de carbon este redusa in cazul cuptoarelor cu microunde, facandu-le ecologice.
Sfaturi de folosire a cuptorului cu microunde:
- Folositi doar materiale combatibile cu aceste tipuri de cuptoare: Caserolele din plastic, recipientele ceramice sau din sticla ar trebui sa aiba inscrise simbolul pentru combatibilitate cu microundele.
- Scoateti alimentele din ambalaje inainte de a le dezgheta; Imediat dupa dezghetare acestea trebuie gatite.
- Gatiti sau reincalziti mancarurile suculente folosind un recipient cu capac, pentru a pastra toata umezeala inauntru.
- Dupa ce ati gatit cu ajutorul cuptorului cu microunde,asteptati putin inainte de a consuma, pentru ca mancarea sa-si ajusteze temperatura corespunzator.
- Nu lasati ustensile de metal sau folie de aluminiu in interiorul cuptorului. In combinatie cu metalele, undele electromagnetice creeaza un arc electric care ar putea defecta cuptorul.
- Daca reincalziti senvisuri sau hamburgeri, imbracati-le anterior intr-un servetel, pentru a evita aparitia umezelii in paine.
Cuptorul cu microunde aduce multe beneficii in orice gospodarie, iar rapiditatea si usurinta in manevrare depasesc cu mult alte dispozitive de gatit conventional. Modelele cele mai noi au functii si programe ce ajuta la prepararea unei mese complete, putand fi independente sau incorporate in mobila de bucatarie. Orice varianta ati alege, cuptorul cu microunde devine un aliat de incredere in prepararea sau dezghetarea meselor pentru intreaga familie.
