Gustarile rapide, dar sanatoase sunt variante practice si delicioase atunci cand vine vorba de a ne satisface pofta de ceva bun sau, pur si simplu, nevoia de a rontai intre mesele principale. In plus, sunt momente in care nu avem timpul necesar pentru a savura un preparat culinar complicat, iar gustarile pot fi optiuni pentru a nu ignora, totusi, faptul ca este important sa ne hranim echilibrat daca vrem sa avem o stare generala de sanatate buna.
In cele de mai jos iti propunem cateva idei de gustari rapide, usor de preparat chiar daca gatitul nu este punctul tau forte, pentru care poti opta la mic-dejun, pranz sau cina ori ca desert. Indiferent ce reteta alegi, retine ca pe langa sarea care da gustul preparatelor, condimentele, pe care le poti obtine chiar la tine acasa daca stii cum sa usuci verdeturile si plantele aromatice, sunt la fel de importante.
Idei de gustari sanatoase – mic-dejun
Se spune ca mic-dejunul este masa cea mai importanta pentru ca iti da energia necesara peste zi. Sunt momente, insa, in care nu poti acorda timp prea mult prepararii lui si nici nu ai vrea sa consumi ceva nesanatos. Ai destule variante la indemana, iar mai jos sunt cateva retete rapide si delicioase pe care le poti incerca fara prea mari eforturi.
Reteta rapida de biscuiti cu cereale si branza
O gustare sarata, gustoasa, satioasa si echilibrata nutritiv. Biscuitii cu cereale si branza se prepara in 35 de minute si o portie de 20 de bucati contine 2,5 g de proteine, 0,2 g de sare, 0,8 g de fibre, 6,4 g grasimi, 5,6 g de carbohidrati si 0,2 g de zahar. Iata de ce anume ai nevoie ca sa te bucuri de gustul acestor biscuiti:
Ingrediente:
- 100 g faina integrala;
- 50 g faina cu ferment;
- 25 g cereale;
- 100 g unt;
- 100 g branza cheddar cu un continut scazut de grasime;
- 1 ou.
Mod de preparare:
Preincalzeste cuptorul la 160-180 de grade Celsius (treapta 4). Pune cele doua tipuri de faina intr-un bol si adauga untul peste ele (scoate untul din frigider cu cel putin 30 de minute inainte si taie-l in bucati mici). Adauga branza si oul si amesteca. Mai intai foloseste o lingura de lemn, dupa care framanta cu mana pentru ca aluatul sa fie afanat (se pastreaza bulele de aer). Intinde aluatul in foi de ½ cm grosime. Taie-l cu ajutorul formelor, ca sa obtii biscuitii. Pune-i la cuptor pentru aproximativ un sfert de ora, pana se auresc. Lasa-i cateva minute in tava, dupa ce ii scoti, ca sa nu se sfarame, dupa care pune-i intr-un alt recipient ca sa se raceasca lent.
Reteta delicioasa de unt de migdale
Untul de arahide intins pe o felie de paine prajita poate fi o varianta de mic-dejun energizant si delicios. Daca vrei o varianta mai usoara, aceasta este untul de migdale, pe care il poti prepara in casa. O lingurita de unt de migdale contine doar 1 g de zahar, deci este si o alegere sanatoasa. Iata cum obtii, in 25 de minute, un borcan de 300 g:
Ingrediente:
- 300 g migdale cu coaja;
- miere.
Mod de preparare:
Preincalzeste cuptorul la 170-190 de grade Celsius. Pune migdalele intr-o tava si lasa-le sa se coaca timp de 10 minute. Dupa ce s-au racit, macina-le si amesteca-le cu mierea. Daca tii borcanul la frigider, untul de migdale va fi bun si dupa trei saptamani.
Idei de gustari sanatoase – pranz sau cina
Daca nu ai timp pentru pranz sau pentru o cina complicata, poti incerca gustarile pe care le poti prepara rapid la tine acasa, chiar si atunci cand nu ai un talent deosebit la gatit. Ai de ales dintre o varietate de idei pentru a prepara o cina rapida, dar si retetele de mai jos.
Reteta rapida de mini Quesadilla
Nu te astepti de la o portie de Quesadilla sa fie prea sanatoasa, insa poti incerca reteta de mai jos, ca sa obtii un preparat delicios. Iata ce ar trebui sa faci:
Ingrediente:
- 28 g branza cheddar cu un continut scazut de grasime;
- tortilla din porumb.
Mod de preparare:
Asaza branza cheddar pe o tortilla, impatureste-o si pune-o la cuptorul cu microunde pentru 20 de secunde, pana cand branza se topeste.
Reteta rapida de sushi – somon afumat cu avocado
Daca vrei sa incerci o reteta deosebita si sa obtii 32 de portii delicioase de peste cu avocado, poti alege o reteta de sushi cu somon afumat. Fiecare portie are 2 g de grasimi, 0 carbohidrati, 1 g de fibre, 2 g de proteine. In plus, este un fel de mancare spectaculos si se prepara foarte usor, dupa cum urmeaza:
Ingrediente:
- 300 g orez pentru sushi;
- 30 g orez sau otet din vin alb;
- 1 lingurita zahar;
- 1 avocado mare;
- zeama de la jumatate de lamaie;
- 4 bucati de alge marine pentru sushi;
- 4 felii mari de somon afumat;
- arpagic/ceapa verde;
- sos de soia.
Mod de preparare:
Pune orezul la fiert in 600 ml de apa, timp de 10 minute, pana cand orezul absoarbe apa. Adauga otetul amestecat cu zahar, acopera oala si lasa-l sa se raceasca. Scoate miezul din avocado si piseaza-l cu ajutorul unei furculite, amestecandu-l cu zeama de lamaie, pana obtii o pasta nu foarte fina. Pune orezul pe cele 4 bucati de alge marine, astfel incat sa lasi un spatiu de 1 cm pe marginea de sus si de jos. Pune somonul peste orez, presara ceapa taiata marunt si deasupra pune avocado. Indoaie partea de jos peste compozitie si ruleaza algele, ca atunci cand faci sarmalute in foi de vita. Foloseste un cutit bine ascutit si taie fiecare rulou in 8 role. La sfarsit, adauga sosul de soia.
Idei de gustari sanatoase – deserturi
Atunci cand vrei sa te delectezi cu un desert delicios care sa nu te faca sa te simti vinovata, combinatiile de fructe coapte cu diverse condimente sau ciocolata neagra sunt ideale. Mai jos ai cateva exemple in acest sens.
Reteta gustoasa de mere coapte
Daca ti-e pofta de un desert delicios pe care sa-l savurezi intre mese, ca o mica gustare, merele coapte ar putea fi o varianta buna pentru o viata echilbrata. Fructele isi pastreaza vitaminele si fibrele chiar daca le pui la cuptor si poti presara peste ele scortisoara, pentru o aroma irezistibila. Vei obtine un preparat care are 2 mg de sodiu, 0 grasimi saturate si 0 colesterol.
Ingrediente:
- mere;
- scortisoara;
- frisca (optional);
- nuci, migdale (optional).
Mod de preparare:
Spala merele si nu le curata de coaja. Scoate-le cotoarele si pune-le pe o tava in care ai pus in prealabil hartie de copt (pe care o uzi inainte, ca sa stea mai bine in tava). Daca vrei, poti decora merele cu frisca sau cu nuci si migdale.
Reteta rapida de mandarina cu ciocolata
Ai vrea sa simti textura si gustul inconfundabil al unei tablete de ciocolata, dar intr-o combinatie sanatoasa? Da, exista si asa ceva. Poti opta pentru o reteta rapida, care sa-ti satisfaca ambele dorinte: mandarina cu ciocolata. In 10 minute poti transforma fructul delicios intr-un desert sanatos, care contine 4 g de grasimi, 13 g de carbohidrati, 13 g de zahar, 12 g de fibre si 1 g de proteine.
Ingrediente:
- o mandarina;
- 10 g ciocolata neagra (85% cacao);
- nuca de cocos (optional).
Mod de preparare:
Spala mandarina si decojeste-o, apoi desfa-o in felii. Topeste ciocolata intr-o oala. Inmoaie fiecare felie, pe jumatate, in ciocolata topita si pune-le pe toate pe o tava acoperita, in prealabil, cu hartie de copt sau pergament. Pune tava la frigider pentru cel putin o ora sau, daca preferi, peste noapte. Le poti orna cu nuca de cocos, daca doresti.
Gustarile rapide si sanatoase sunt variante practice pentru un mic-dejun, un pranz sau o cina atunci cand nu avem timp pentru mancaruri complicate. Cu ingrediente putine si fara prea mult efort, poti obtine preparate delicioase, pentru toate gusturile.
Sursa foto: Shutterstock
