Cat de mult timp acorzi gatitului? Simti ca iti ocupa mare parte din zi? Curatarea si maruntirea ingredientelor, trecerea prin mai multe procese de preparare termica, condimentarea, pasarea sau scurgerea rezuma munca ce sta la baza unui singur preparat. Parcurgerea acestor etape implica timp. Daca luam in calcul si minutele petrecute punand masa si facand curatenie, deja efortul se transforma intr-unul notabil.
Beko dispune de o gama variata de plite pe gaz dotate cu arzatoare cu sistem de siguranta a flacarii, ideale pentru gatirea oricarui fel de mancare in siguranta deplina.
Indiferent ca este o pasiune care ne tine ocupati in weekend-uri sau o sarcina zilnica, gatitul implica pe langa ingrediente si pricepere si o investitie mai mica sau mai mare de timp. Pentru a reusi sa facem cat mai multe din lucrurile pe care ni le propunem intr-o zi, trebuie sa apelam la scurtaturi.
In zilele cand esti contra cronometru, iar gatitul in tihna cu un pahar de vin alaturi nu este o optiune, poti reduce timpul petrecut in bucatarie mizand pe cateva trucuri care te vor ajuta sa servesti o masa gustoasa, sanatoasa, hranitoare si absolut delicioasa familiei tale.
Foloseste ingrediente conservate sau congelate
Incalzeste apa cu ajutorul unui fierbator
Utilizeaza un mini tocator electric pentru maruntirea legumelor
Tine la indemana ingredientele si aparatele de care ai nevoie
Planuieste ce vrei sa gatesti
Este foarte important sa ai un plan pentru ca timpul pe care il petreci in bucatarie sa fie folosit cat mai eficient. Stabileste exact care sunt zilele in care gatesti, in functie de nevoile familiei tale si disponibilitatea ta, bineinteles, si ce preparate vrei sa faci. Odata ce ai hotarat cand si ce anume vei gati, iti va fi foarte usor sa iti intocmesti o lista de cumparaturi inainte sa mergi la piata.
Fa-ti provizii din timp
pexels.com
Pentru a nu avea surpriza ca iti lipseste unul sau chiar mai multe ingrediente atunci cand te apuci de gatit, ai grija sa inventariezi proviziile de care dispui. Pe usa de la frigider poti pune o tablita pe care sa scrii cu creta sau marker ce alimente si in ce cantitate ai in acel moment. Iti va fi foarte usor sa iti organizezi cumparaturile in functie de aceasta. Astfel, te asiguri ca nu iti va lipsi nimic din ce ai nevoie si reduci riscul ca alimentele sa se strice si sa trebuiasca sa le arunci.
Foloseste ingrediente conservate sau congelate
unsplash.com
Alimentele conservate sau congelate nu inseamna ca sunt mai putin gustoase sau sarace in nutrienti decat cele proaspete. Foloseste-le cu incredere. Daca te gandesti sa gatesti mancare pe baza de fasole sau de naut, conservele sunt o optiune foarte buna de a ocoli lungul proces de gatire al acestora. De asemenea, daca vrei sa elimini spalarea, curatarea si maruntirea legumelor, opteaza pentru cele congelate. Acestea sunt bogate in nutrienti, deoarece sunt congelate imediat dupa recoltare. Nici nu e cazul sa le decongelezi. Le poti pune direct in mancare.
Incalzeste apa cu ajutorul unui fierbator
Stii momentele acelea cand astepti nerabdatoare langa aragaz sa fiarba apa pentru a avansa cu gatitul? Cu ajutorul unui fierbator electric, apa se va fierbe in cateva secunde. Chiar daca la prima vedere nu pare o economie de timp foarte mare, vorbim de acele minute critice cand cei mici te intreaba cand e mancarea gata pentru ca le este foame.
Utilizeaza un mini tocator electric pentru maruntirea legumelor
Daca vrei sa gatesti gustos si sanatos, atunci e necesar sa folosesti o cantitate apreciabila de legume. Maruntirea acestora este un proces minutios care cere timp. In plus, exista riscul sa te tai intr-o clipa de neatentie. Din fericire, ai la indemana metode rapide si eficiente pentru a le marunti. Mini tocatoarele electrice sunt adevarate ajutoare in bucatarie. In numai cateva secunde, legumele pentru ciorba sau tocanita sunt gata pentru a fi gatite. De asemenea, tocarea cat mai marunta a legumelor accelereaza si procesul de gatire al acestora. Prin urmare, economisesti timp atat in ceea ce priveste pregatirea, cat si prepararea efectiva a alimentelor.
Gateste in paralel
Daca esti o persoana multitasking, gatitul este o activitate unde trebuie sa profiti din plin de abilitatile tale. Pregatirea a doua feluri de mancare in acelasi timp nu este o misiune imposibila. Ca sa iti fie mai usor, alege sa prepari retete care au ingrediente comune. De exemplu, poti pregati o supa crema de legume si un risottto. Pregateste o cantitate mai mare de supa, suficienta pentru ca o parte sa o folosesti la prepararea orezului. Legumele fierte impreuna cu zeama ramasa, transforma-le intr-o delicioasa supa crema.
Poti aborda gatitul in paralel, utilizand atat aragazul sau plita, cat si cuptorul. Preparatele la cuptor nu au nevoie de foarte multa atentie. Este suficient sa pui toate ingredientele in tava de la inceput, urmand apoi sa verifici gatirea pentru ca aceasta sa se realizeze perfect.
Alege retete simple
Cu cat alegi mancaruri mai usor de gatit, cu atat vei termina mai repede. Asa ca orienteaza-ti atentia spre paste, supe, ciorbe si preparate la cuptor. Orice nu te tine blocat langa aragaz si are nevoie de interventia ta sporadica, este o varianta foarte buna pentru a reduce din timpul dedicat gatitului. Lasa retetele si tehnicile mai complicate pentru momentele cand vrei sa experimentezi lucruri noi si dispui de timpul necesar pentru a face acest lucru in tihna.
Tine la indemana ingredientele si aparatele de care ai nevoie
unsplash.com
Pentru a fi eficient in bucatarie trebuie sa ai grija ca totul sa fie la indemana. Scoate ingredientele din frigider, congelator, dulap si pune-le pe blatul din bucatarie. Daca stii ca e necesar sa masori cantitatile cu exactitate, atunci ai grija sa ai aproape cantarul de bucatarie. Blenderul, mixerul, mini tocatorul electric, fierbatorul, la toate este important sa ai acces usor pentru a nu pierde timp cautandu-le.
De asemenea, daca gatesti la cuptor, aprinde-l si seteaza-i temperatura inainte de a te apuca de gatitul efectiv. Cand va veni momentul introducerii preparatului la cuptor, acesta va fi pregatit.
Nu ezita sa alegi calea mai usoara in bucatarie. Aparatele electrocasnice te vor ajuta sa toci, sa mixezi si sa gatesti mai repede si mai usor alimentele. Foloseste cu incredere ingrediente conservate sau congelate, care sunt o metoda foarte buna de a economisi timp valoros, fara ca gustul preparatelor tale sa fie influentat in vreun fel. Gandeste cat mai practic si fii multitasking. Fa cat mai multe lucruri in paralel pentru a finaliza gatirea mancarii in cel mai scurt timp. Cat despre curatat, este si mai simplu. O masina de spalat vase va face treaba in locul tau.
